本网讯（通讯员 杨至爱）近日，“小曲白酒”国家标准研讨会在重庆召开，枝江酒业国家级白酒评委时卫平、酒体设计中心主任助理张明参加会议。
　　枝江酒业有着近200年酿造小曲白酒的历史。1956年，编印《枝江小曲酒生产操作规程》。1965年，湖北省酿酒专业现场会在枝江酒业召开，枝江酒业连同生产的枝江小曲被评为“一类厂”、 “一类酒”。1984年12月，枝江小曲夺取全国酒类质量大赛同类产品最高奖“铜杯奖”，并获得“轻工业部优质产品”称号。1988年，又获“省优”和首届“金钟奖”，被定为“湖北八大名酒”之一。此后，枝江酒业及枝江小曲名传遐迩。
　　据了解，本次研讨会由中国酿酒工业协会白酒分会和中国食品发酵工业研究院联合举办，湖北省酒业协会、云南省酒类行业协会、四川省食品工业协会、重庆市酒业管理协会以及全国著名小曲酒企业等17个单位33位专家代表参加了此次研讨会。参会的专家代表从制定国家标准的目的意义、小曲白酒与其他酒的差异以及通用名称和质量指标结构等方面进行了热烈的讨论。在条件符合立项要求、定名“小曲白酒”不涉及香型以及各项质量指标结构可以参照其他酒种等方面达成了共识。会议还宣布了成立起草组和暂定5个小曲白酒试点企业。